В саду та на городі

Тема у розділі 'Хобі та захоплення', створена користувачем Silver bullet, 10 лют 2019.

  1. Lanktocha

    Lanktocha Well-Known Member

    Деякі закрутки можна ще доробити тепер + квашення, сушіння, заморозку.
    Лісова ожина майже вся пішла на варення і заморозку, компот може замінить магазинний морс, кабачкова ікра, аджика, може і якась банка маринованих помідорів - будуть магазинні. Ніщо ще не пропало, за деякими підрахунками, куплена банка кабачкової чи баклажанної ікри може обійтись дешевше, ніж самому купляти всі інгрідієнти і готувати.
     
    • Інформативно Інформативно x 1
  2. VasMT

    VasMT Дуже важлива персона

    Про картоплю,-
    - Ну що, як врожай?
    - Без втрат. Чотири мішки посадили, чотири мішки зібрали...
     
    • Смішно Смішно x 1
  3. Silver bullet

    Silver bullet Well-Known Member

    Ми вчора викопали свої 2 мішки) Ну все літо копали її на їжу, само собою.
    Картопля погана. Великої мало, основна середня - як посадочна, ще й порченої мало не половина. Взагалі в нас і не було ніколи дуже великих врожаїв картоплі, вона чернозем не поважає. І спека, кожне літо спека без дощів. А вона при температурі вище за+25 рости перестає...
    Здоровенне стоїть бадилля, жуків нема, підгорнута, а урожай шо попало.
     
    • Інформативно Інформативно x 1
  4. VasMT

    VasMT Дуже важлива персона

    Чорнозем...
    Вирощувати картоплю на чорноземів, що мікроскопом колоти горіхи.
     
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  5. Silver bullet

    Silver bullet Well-Known Member

    що робити..тому і не садимо її багато. 4 цеберки - більше не садимо. Щоб було що на дачі їсти, та дітям дати молодої картохи.
     
  6. Lanktocha

    Lanktocha Well-Known Member

    Бачив на своєму, чув відгуки від інших - найбільша виросла біла з червоними вкрапленнями, багато інших сортів - дрібні як горох, та ще й грядки у бур'яні, для зменшення вже посіяна гірчиця, бууде ще одобрення горіховим листям.
     
  7. DavidNeema

    DavidNeema New Member

    За день до события медиа менеджер коллектива Том Кирк


    ------

    автоматы онлайн без регистрации


    Основной блок рок-музыки от Muse старой закалки был завершен песнями Liguid State, New Born, Yes Please.


    ------

    а в определенном смысле репетицией перед анонсированным юбилейным
     
  8. Lanktocha

    Lanktocha Well-Known Member

    Прогнозують до кінця наступного тижня опади і холоднішу погоду, потрібно дозбирувати рештки врожаю + може появляться лісові гриби.
    Вже з місяць не купую баклажанів, виключно використовую свої, так само перці, але на маринування, прийдеться пару кг. крупнішого докупити, помідори майже весь час купую через неврожай. Ймовірно, наступний рік буде іншим, якщо такі самі умови, краще менше садити помідорів, більше перців і баклажанів.
     
  9. Silver bullet

    Silver bullet Well-Known Member

    Дивно чути про помідори цього літа. У нас вони ящиками стоять, досі. Я вже не знаю, куди їх дівати, банок не хочеться купувати.
    Літо таке, як треба помідорам.
     
  10. Gyppsy

    Gyppsy Маленький пересічний українець :hi:

    [​IMG][​IMG]
     
    • Смішно Смішно x 1
  11. Lanktocha

    Lanktocha Well-Known Member

    Дехто більше має, хто садив у парниках чи більше кропив. Забагато опадів у липні та прохолодні ночі - далися взнаки.
     
  12. Lanktocha

    Lanktocha Well-Known Member

    Чи розпочалось вже дозрівання і падіння грецьких горіхів? У мене ще мало падають, ще ніби і не пік, минулого року міг зібрати 3 відра за день, цьогоріч, напевно, стільки не буде, дався взнаки травневий приморозок.
     
  13. Silver bullet

    Silver bullet Well-Known Member

    Почав падати фундук. Грецькому ще довго доспівати.
    Сливи падають, яблука. А ми все в помідорах!
    Соковижималка поламалась - їхати до Харкова. А зараз би яблучний сік робити! "Панасонік" справляти - це здеруть, сцуко, три шкури.
    Сливи позакриваємо з м'ятою та посушимо на даху. В нас же дощів не буває...
    Сьогодні закривала томат та ще баклажану ікру і салат з баклажан. Ікра - морочне діло: треба пекти баклажани. А на сковорідці це довго, потім знімати шкурку...зате яка ж вона добра!А салат - швидко, і теж хороший.
     
  14. Lanktocha

    Lanktocha Well-Known Member

    Баклажанів трохи є, мариновані вийшли не дуже, краще заморозити, якщо не помиляюсь, треба порізати кружальцями і відварити, потім покласти у морозильну камеру.
     
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  15. Lanktocha

    Lanktocha Well-Known Member

    Зараз ще є кизил, в міру поїсти непогано, компоти на зиму, різні варення, наливки - так собі.
     
  16. Silver bullet

    Silver bullet Well-Known Member

    Мій кизил (3 деревця) росте-росте, і ніяк не виросте)
    Варення кизилове дуже люблю. Раніше з Кавказу на варення кизилу привозили. А зараз можна заказати різні сорти кизилу і буде в огороді, як на Кавказі..тільки росте дуже повільно.

    У нас вже були дві холодні ночі. Одна +2, одна+4. В ту, що +2, померзла де-не-де огудина огірків, по верху листя помідор та листя перцю.
    Отаке, синоптик не попереджував про приморозок. Дивлюсь по синоптику далі ночі теплі наперед до 10 днів. А там хто зна)
     
  17. Lanktocha

    Lanktocha Well-Known Member

    Зараз антициклон по всій Україні, але, враховуючи природні особливості, літо жаркіше на Сході, відповідно і зима там холодніша. Бачив довготривалі прогнози, легетький приморозок передбачається десь через місяць. зараз ще сухо, гриби тільки появляються на Волині та на високогір'ї Карпат, навіть приходиться поливати вдруге посаджені огірки та рештки баклажанів, сухо і холодніші ночі на Сході.
     
  18. Silver bullet

    Silver bullet Well-Known Member

    Чоловік не хоче чути про гриби)). Літо-2019 було настільки грибне, що ті маслюки чистити всім насточортіло. І в цьому травні їх повно було, знову чистили та морозили.
    Діти їдуть на жовтень робити в Яремче, привезуть сушених.
     
  19. Silver bullet

    Silver bullet Well-Known Member

    Викопали арахіс, @Gyppsy.
    Хоч тепла погода, але почались бандитські напади сорок - як сходе сонце, треба стояти і відганяти від арахісу. Той рік вони більше викопали, ніж ми)
    А тоді, коли нас нема зовсім, кажуть сусіди, що вони на ньому стаями пасуться.
    Викопали, розложили з бадиллям на великому шматі спанбонду , прикриємо - буде з тиждень достигати в саду. Нічого, якщо і дощ.
    Звісно, краще розвісити на горищі. Та у нас нема такого великого горища). Потім обірвемо горішки, промиємо в 2-3 водах, потім треба десь розложити в односталь і сушити. Ми досушуємо на електричній сушці чи на буржуйці на залізному підносі (треба за цим дивитись, перевертати, знімати час від часу).
    Сушити треба добре, бо арахіс навіть в сітках недосушений не хранитиметься - завоняється цвіллю.
    Колись була жарка осінь, ми сітки з арахісом на гарячому залізному даху кунга тримали досить довго, перевертаючи час від часу.
    Ясно, що той арахіс, що піде на семена, ні мити, ні сушити на гарячому не можна.
     
  20. Lanktocha

    Lanktocha Well-Known Member

    З грибів маслюки дійсно довго чистити, знімати шкірку, на півлітрову маринованих треба з 2 кг. почистити свіжих, простіше лисички чи білі - просто пошкрябати ножиком і помити, у пісні дня пригодяться, ще сушу, пару кг. треба відварити, потім заморожувати, таку процедуру бажано зробити і з баклажанами, розмерзне і як зі свіжих мусака.
     
а де твій аватар? :)